Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля
В школьной столовой организован ежедневный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, качеством приготовления пищи, технологии приготовления блюд со стороны администрации школы и Совета Учреждения. Результаты лабораторных смывов хорошие.
В наличии имеется технологические карты кулинарного изделия блюд. Бракеражная комиссия ежедневно проводит исследование готовых блюд, проверяет наличие документов и расписывается в них.
На пищеблоке ведётся документация:
- санитарный журнал о допуске работников столовой к работе;
- журнал готовой кулинарной продукции;
- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- емкость контроля за рационом питания.
Мероприятия по развитию системы организации питания, формированию культуры питания на различных этапах обучения.
Вопросы обеспечения качественного и безопасного питания детей постоянно находится в центре внимания Роспотребнадзора. Контроль осуществляется не только со стороны санитарных органов, но и, прежде всего со стороны администрации школы, родителей.
На совещании при директоре ведётся рассмотрение вопросов по темам: «Организация горячего питания школьников»; «Организация питания в столовой». На родительском всеобуче также рассматриваются вопросы по организации питания обучающихся.
В школьной столовой оформлены стенды по организации питания.
С обучающимися школы проводятся беседы, внеклассные мероприятия с целью формирования культуры питания:
- «Секреты здорового питания»
- «Семнадцать уроков о здоровом питании для школьников Оренбургской области»
- «Расти здоровыми!»
- Беседа «Правила поведения в столовой»
- «Здоровое питание»
- «Правильное питание - залог здоровья»
Учёт мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставленному питанию фиксируется в "Журнале отзывов по качеству питания детей в столовой", который находится в школьной столовой.
Родительский контроль (акты и проверочные листы)
